كل حكاية عظيمة تبدأ بحلم… وحكايتنا بدأت عام 1947 مع الحاج محمود حبيبة وشغفه بصناعة الكنافة والحفاظ على مذاقها الأصيل. وبعد انتقاله إلى عمّان عام 1948، بدأ الحلم يكبر في قلب المدينة.

وفي عام 1951، افتُتح أول فروع حبيبة في وسط البلد. ومنذ ذلك الوقت، أصبحت الرحلة حكاية عائلية تمتد جيلًا بعد جيل. فمنذ طفولته، كان هاني حبيبة إلى جانب والده، يتعلّم منه أسرار المهنة، حتى أصبح عام 1975 شريكًا أساسيًا في مواصلة المسيرة.

وفي عام 1975 افتُتح فرع شارع الملك حسين، ثم جاء فرع شارع المدينة المنورة عام 1998، لتستمر حبيبة في التوسع والوصول إلى المزيد من محبيها.

وفي عام 2012، افتُتح مجمع حبيبة في شارع المدينة المنورة، ليشكّل محطة جديدة في مسيرة العائلة.

ثم في عام 2018، تجاوزت الحكاية حدود عمّان للمرة الأولى، لتصل إلى الرياض في المملكة العربية السعودية، حاملةً معها المذاق الذي بدأ من عمّان.

ومع نجاح التجربة في السعودية، واصلت حبيبة توسّعها بفروع جديدة، لتصبح حكايتها ممتدة بين الأردن والمملكة العربية السعودية.

وفي عام 2026، افتُتح فرع كوريدور عبدون – عبدون فيليج، لتعود الحكاية إلى المدينة التي احتضنت بداياتها، وتبدأ فصلًا جديدًا من مسيرتها.